Da noi si può riscoprire la voglia di semplicità anche in un’occasione importante, lasciandosi conquistare da antichi sapori che riportano a tempi lontani…… Siamo sempre lieti ed orgogliosi di presentarvi i prodotti del nostro orto, con lo stesso sentimento e generosità con cui un nostro avo contadino vi avrebbe offerto i frutti più belli e più rigogliosi del suo campo.

La nostra cucina si impregna di sapori di antica memoria: il pane cotto nel forno a legna, la pasta fresca.

La proposta gastronomica è improntata sulla tradizione culinaria dei monti dauni che vede l’uso della pasta fresca, da noi realizzata con le semole dei grani del territorio, abbinata alle verdure selvatiche, ai legumi, alle carni di allevamenti locali o alla selvaggina.